日記
タンドリーチキン
野菜とくだもの
7月
2026年7月
7月
そろそろ梅雨明のニュースでしょうか？今年はこの時期らしい気温で、30度を超える日も無いので、本格的な夏に向けて体力を温存できています。
蒸し暑さは梅雨らしいものだと構えて、西瓜で涼を摂り過ごしております。毎朝夕といただき、今季は早くも大きな西瓜2玉目です。
さて、蒸し暑くなるとあっさりしたものが欲しくなるのと、辛味や苦味、酸味も欲します。
緑茶もあえて渋めに淹れたものが美味しく、気候と体調、味覚は密接なものだと、季節の変わり目には殊に感じます。
野菜と果物
夏本番といった気候になってきました。
例年通り、水分やミネラル豊富な食材を充分に摂って、健やかに過ごしたいと思っております。
トマトやきゅうりといった野菜はもちろんのこと、この時季、みずみずしい果物も豊富になってきます。
まずは鳥取大栄町の西瓜から始まり、短い間でしたが、さくらんぼも美味しかった。
そして、いまは桃やプラム、甘夏、そしてまた西瓜に戻り...といった具合に、日替わりで朝食や小腹が空いたときなどにいただいております。
水分もたっぷりで全身がみずみずしくなるような錯覚になり、気休めにもなっています。このあと続く、果物や野菜もたのしみです。
タンドリーチキン
蒸し暑さが増してきたのでスパイシーな料理を。
タンドールという窯で焼くからタンドリーチキンなのでしょうが、簡易式に魚グリルで作ったタンドリーチキンです。
スパイシーな香りは食欲をそそるものでして、香りを思い出しただけで食欲が沸いてきます。
暑さで疲れやすくなるので、バテないためにも調味の工夫で美味しく食べられるようにしたいものです。