プロフィール      我が家の器      日記 

 

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  牧田敬子 (まきたいつこ)   料理研究家

  1971年生まれ

  フードスタイリストのアシスタントとしてCM・映画等の器スタイリングや

  料理制作に携わったのち、料理研究家のアシスタントを務めて独立。

  雑誌や広告など、食にまつわる分野で活動する。

  趣味は器の個展巡り。

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  著書 

  「主人が痩せた!ノンオイルサラダと、野菜のかさ増しで」文化出版局(2018年2月)

  「ひとつの素材があれば」家の光協会(2013年3月)

  「すっぴん和食レシピ」文化出版局(2007年5月)

  「すっぴん野菜レシピ」文化出版局(2006年6月)

  「基本の料理をおいしくする58の法則」アスコム(2004年5月)