鍋

冬恒例の牡蠣鍋。芹も美味しい。

果物

果物の変化球。

牡蠣

牡蠣ご飯はわざわざでも焼きおにぎりにする。

ヒラメの昆布〆

箸休めは、菊花かぶ、黄菊の醤油あえ、春菊の胡麻あえ。松型の御飯には、刻みしば漬けを混ぜ混みました。
近頃、物相型、型抜きへの熱量が急上昇中。

12月

寒くなってくると、お味噌汁以外にも味噌を料理に使う頻度が増えてきます。写真は冬の定番、鯖の味噌煮。薬味は柚子と生姜。