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2019年12月
鍋
冬恒例の牡蠣鍋。芹も美味しい。
果物
果物の変化球。
牡蠣
牡蠣ご飯はわざわざでも焼きおにぎりにする。
ヒラメの昆布〆
箸休めは、菊花かぶ、黄菊の醤油あえ、春菊の胡麻あえ。松型の御飯には、刻みしば漬けを混ぜ混みました。近頃、物相型、型抜きへの熱量が急上昇中。
12月
寒くなってくると、お味噌汁以外にも味噌を料理に使う頻度が増えてきます。写真は冬の定番、鯖の味噌煮。薬味は柚子と生姜。